La morue séchée, également connue sous le nom de morue, de poisson blanc, de poisson de morue, etc., est un produit de poisson transformé. Il utilise généralement une morue atlantique de haute qualité comme principale matière première, qui est fabriquée en éliminant les échelles, les organes internes, le nettoyage soigneusement, la marination avec du sel, puis le séchage ou le séchage. La morue séchée a une viande délicate et nutritive, riche en protéines, acides gras insaturés, vitamine D et minéraux, qui ont de nombreux avantages pour le corps.